Nếu bạn chưa từng chuẩn bị “lương thực” cho các thành viên trong đoàn cắm trại thì hãy thử một lần xung phong và làm những món ăn để gây ấn tượng với mọi người nào. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn làm những món ăn cực đơn giản mà lại chuẩn bị tại nhà nữa thì sao mà không thử ngay luôn!
1. Sandwich hoặc bánh mì
Nhắc đến sandwich hay bánh mì thì ai cũng biết được đây là một món ăn cực kỳ đơn giản và gọn nhẹ. Nó vừa dễ làm, dễ ăn nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng, dưỡng chất cho mọi người hoạt động. Bạn có thể tham khảo sở thích của các thành viên đoàn mình mà chuẩn bị bánh mì kẹp truyền thống hay Sandwich cho hợp lý.
Ngoài ra, bạn nên mang thêm một chút xúc xích, trứng rán, pate, thịt nguội, dưa chuột hay salad,…. Việc này sẽ giúp các thành viên có một bữa ăn đa dạng, vui vẻ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Gợi ý bạn cách làm bánh mì kẹp theo các nguyên liệu sau:
- Bánh mì gối hoặc bánh mì tam giác, bánh mì sandwich
- Xúc xích thái lát mỏng
- Thịt nguội (thịt xông khói) thái lát mỏng
- Rau xà lách, cà chua…
- Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise
Cách chế biến:
Đặt một lát bánh mì lên sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Bạn nên xếp xen kẽ rau và thịt để món ăn ngon hơn và không bị ngán. Bí quyết để món bánh mì ngon và thơm hơn đó chính là bạn hãy cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.
Một trong những cách thưởng thức ngon nhất đó là bạn nên cắt chéo để chia bánh làm 2 phần để vừa vặn tay cầm và dễ ăn hơn. Nếu bạn thích bánh nóng hổi và giòn hơn, bạn còn có thể đặt lên trên bếp nướng khoảng chừng 1-2 phút để bánh ngon hơn nhé!
2. Cơm cuộn, cơm nắm
Chắc hẳn các bạn trẻ đã không còn xa lạ với cơm cuộn, cơm nắm của Hàn Quốc. Ngoài ra đây còn là một trong các món ăn đi cắm trại được rất nhiều người ưa thích. Việc chuẩn bị sẽ bao gồm khá nhiều nguyên liệu như lá rong biển, cơm dẻo, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải,….
Sau khi bạn hoàn thành xong các thanh cơm cuộn hay những phần cơm nắm thì nên xếp ngay ngắn vào hộp đậy nắp kín theo hàng. Việc này sẽ giúp bảo quản đồ ăn được nguyên vẹn. Bởi do quá trình cắm trại mọi người sẽ di chuyển hoạt động nhiều. Nhờ sự sắp xếp khéo léo như vậy nên nhân bên trong cơm sẽ không bị rơi ra ngoài.
Gợi ý cho bạn một công thức cơm cuộn cực kỳ ngon miệng, bạn cần những nguyên liệu:
- 1 gói rong biển
- 3 quả trứng
- Xúc xích
- 2 quả dưa chuột
- 1 quả cà rốt
- Rau cải
- Cơm dẻo
- Tấm tre làm kimbap (có thể tìm mua ở siêu thị)
Cách chế biến:
Rửa sạch rau cải rồi luộc chín. Trứng chiên chín rồi sau đó thái thành những sợi dài. Bạn làm tương tự thái sợi sau khi luộc chín xúc xích, dưa chuột, cà rốt . Trải tấm tre lên một mặt phẳng sau đó cho miếng rong biển lên trên rồi cho cơm dàn đều trên 2/3 miếng rong biển. Cho các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng, rau cải…. lên trên rồi cuộn lại cho chặt tay.
3. Salad
Để cân bằng lại những món ăn giàu protein thì bạn nên chuẩn bị thêm những món salad. Đây là món ăn đơn giản với cách thức dễ làm, nhanh chóng. Đặc biệt nó mang lại cảm giác tươi mát, khai vị rất tốt cho mọi người bắt đầu bữa cơm ngoài trời. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể sử dụng vài nguyên liệu dễ tìm như cà rốt, cà chua bi, xà lách, dưa chuột hay sốt mè rang, mayonnaise.
Để món salad được ngon miệng hơn thì bạn nên rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần thiết rồi để ráo nước. Gợi ý bạn cách làm Salad bơ và cà chua theo các nguyên liệu sau:
- 1 thìa Dầu ô liu
- 1 thìa Nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê thìa là băm nhỏ
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 1 quả bơ cắt nhỏ thành các hình vuông
- 200gr cà chua bi cắt làm đôi
- 1 quả dưa chuột cắt thành những miếng mỏng
- 1 bắp ngô ngọt
Cách chế biến:
Cho 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa thì là băm nhỏ vào trong tô lớn sau đó nêm 1 ít muối và hạt tiêu. Chuẩn bị sẵn bơ, cà chua, dưa chuột và ngô lần lượt cho vào trộn đều cùng với hỗn hợp nước vừa làm ở trên.
Trong trường hợp mang đi xa thì bạn nên để riêng các nguyên liệu vào trong một túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc để trong thùng giữ nhiệt). Khi nào ăn thì mới đem ra trộn cùng với nước sốt để bơ và cà chua không bị nát hay mềm.
Chỉ cần áp dụng được 3 công thức trên thì mọi người đã khen bạn tấm tắt rồi đấy! Ba món ăn này khá tiện lợi và gọn nhẹ nhưng vẫn có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho mọi người tham gia các hoạt động khi cắm trại. Hãy lưu lại bài viết này và theo dõi GoCamping để đón chờ những công thức nấu ăn khác dành cho những chuyến cắm trại nhé.
