Hình ảnh những xiên nướng hay những miếng thịt đang chín dần trên lửa than hồng chắc cũng đã không còn là một hình ảnh gì xa lạ đối với anh em camper chúng ta rồi nhỉ? Để có một bữa tiệc nướng ngon miệng thì chúng ta cũng cần phải chuẩn bị một vài dụng cụ cần thiết, nếu bạn vẫn chưa biết nên mang những gì thì hãy cùng GoCamping tham khảo trong bài viết này nhé.
1. Tại sao khi đi cắm trại không thể thiếu món nướng?
Từ xa xưa, khi con người tìm ra lửa và nấu chín thức ăn, cách thức chế biến món ăn chỉ có thực phẩm và lửa này đã đi theo suốt chiều dài lịch sử tiến hóa.
Bởi một lẽ nó đơn giản, dễ dàng và an toàn. Khi đi cắm trại, lượng hành lý của mỗi người đều phải có sự tính toán nhất định để lựa chọn cái gì cần mang theo và cái gì cần bỏ lại. Chính vì thế, để đơn giản hóa việc nấu nướng cũng như tiết kiệm không gian trong hành lý, người ta luôn có thể làm được món nướng nếu còn có thể tạo ra lửa.
Trải qua hàng ngàn năm, các món nướng liên tục cải tiến để nâng tầm. Nướng là cách làm chín thực phẩm mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon và hương vị nguyên bản của thực phẩm. Vì vậy, so về mức độ cầu kỳ từ khâu chuẩn bị đến thưởng thức, nướng là phướng pháp đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng.
Đồ ăn nướng dễ dàng kết hợp với nhiều loại đồ uống. Trong đó có cả nước lọc, nước ngọt hoặc đồ uống có cồn.
2. Tầm quan trọng của các món nướng khi đi dã ngoại
Khi tổ chức những chuyến cắm trại, chúng ta cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ. Từ việc lên kế hoạch thời gian, xác định địa điểm, cho đến việc nghiên cứu về tình hình thời tiết ở nơi muốn đến. Trong đó, thực phẩm là yếu tố quyết định đến chất lượng thư giãn và thưởng thức của mọi người trong dịp đặc biệt đó.
Ngoài ra, thực phẩm cũng góp phần giúp mọi người lấy lại năng lượng sau những hoạt động trong suốt quá trình. Một bữa tiệc nướng ngon miệng trong những đêm cắm trại sẽ giúp bạn có được giấc ngủ ngon, tinh thần sảng khoái và tái tạo sức lao động để quay trở lại công việc thường ngày.
3. Các dụng cụ cần thiết để làm các món nướng khi đi dã ngoại
Về cơ bản thì bạn chỉ cần lửa và thịt. Tuy nhiên, để có được một thành phẩm hoàn hảo với những món nướng tuyệt vời thì khâu chuẩn bị luôn được xem là quan trọng nhất. Nếu không chuẩn bị tốt, bạn khó có thể tạo nên các món nướng khi đi dã ngoại làm cả nhóm phải trầm trồ.
Do đó bạn nên chú trọng đến khâu chuẩn bị và luôn kiểm tra thật kỹ lại mọi thứ trước khi xuất phát. Và để đạt được những điều mình mong muốn các bạn nên chuẩn bị:
3.1 Bếp nướng
Bếp nướng hiện nay sử dụng nguyên liệu chính là than hoặc củi. Với sự phát triển của ngành outdoor hiện nay, chúng ta có rất nhiều lựa chọn về kích thước và cách thức sử dụng. Bạn hãy chọn loại bếp có kích thước mặt bếp phù hợp với lượng thực phẩm trong bữa ăn, hoặc căn cứ vào số lượng người trong nhóm.
Ngoài ra, bạn nên chọn các loại bếp có chất liệu Inox cao cấp hoặc thép không gỉ như các loại bếp nướng dã ngoại của Campingmoon sẽ có độ bền cao và cho bạn thời gian sử dụng dài hơn. Bếp nướng bằng than phải chịu nhiệt lượng lớn trong thời gian dài, nếu chọn loại bếp quá mỏng hoặc chất lượng kim loại kém, bạn chỉ sử dụng được vài lần là đã bị mục hay thậm chí là thủng qua cả bếp.
Ngoài ra, thiết kế công nghiệp giúp bếp có thể xếp gọn gàng chính là một ưu tiên để bạn cân nhắc. Bởi chúng ta sẽ phải di chuyển một quãng đường rất xa, yếu tố gọn nhẹ cần phải đặt lên hàng đầu.
3.2 Dụng cụ ăn uống
Xu hướng hiện nay là giảm thiểu rác thải và bảo vệ môi trường. Vì vậy bạn nên lựa chọn mang theo những sản phẩm dụng cụ ăn uống dùng một lần có thể phân hủy, đốt cháy được. Hoặc lựa chọn các sản phẩm bằng gỗ, sợi sinh học, thép, nhựa,… dùng xong vệ sinh sạch sẽ và dùng tiếp.
Nếu bạn không thể tìm được những dụng cụ mà GoCamping kể trên thì bạn có thể chọn sử dụng các loại dụng cụ nhựa dùng 1 lần rồi sau đó bỏ vào túi rác để vứt đúng nơi.
3.3 Túi đựng rác
Khi đi cắm trại, không phải nơi nào cũng có thể dễ dàng gì có được những thùng rác công cộng như ở thành thị. Do đó bạn hãy chuẩn bị túi đựng rác để đựng những thứ vứt bỏ trong quá trình vui chơi hay chế biến thức ăn. Điều đó không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc dọn dẹp mà còn góp phần bảo vệ môi trường.
Đừng để lại bất cứ thứ gì ngoài dấu chân của mình bạn nhé.
3.4 Dụng cụ nướng
Bên cạnh bếp và các dụng cụ ăn uống, bạn đừng quên:
- Dao, kéo, thớt: để cắt các loại thực phẩm. (Lưu ý: nên chuẩn bị mỗi loại 2 cái để sử dụng cho thực phẩm chín và sống nhằm đảm bảo vệ sinh).
- Que xiên: giúp bạn cố định những thực phẩm nướng có kích thước nhỏ một cách dễ dàng hơn.
- Vỉ kẹp nướng, dụng cụ nhóm lửa.
- Dung dịch rửa tay. Khăn giấy khô và khăn giấy ướt.
Để tiết kiệm thời gian cũng như góp phần làm bữa ăn ngon miệng hơn, bạn có thể sơ chế và ướp gia vị cho các món ăn tại nhà trước khi đến khu cắm trại. Điều này sẽ vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều mà lại có những món ăn được ướp gia vị đậm đà hơn. Đừng quên hãy tiếp tục theo dõi GoCamping để tìm hiểu thêm về những kiến thức về cắm trại nhé.
