Nấu được những món ăn ngon, lạ miệng và hấp dẫn trong những chuyến đi cắm trại là điều mà ai ai cũng mong ước, nó sẽ giúp cho chuyến cắm trại trở nên thú vị hơn rất nhiều. Ngoài ra, những bữa ăn cũng là hoạt động rất quan trọng
1. Nếu muốn làm bánh kếp hãy chuẩn bị trước
Trước khi đi dã ngoại, đổ đầy hỗn hợp bột chuẩn bị trước để làm bánh kếp (pancake) hoặc trứng đã đánh vào một chai sạch.
Mẹo làm bánh kếp: Thêm một ít nước có ga vào hỗn hợp ngay trước khi đổ hỗn hợp bột vào vỉ nướng giúp bánh mịn hơn sau khi rán.
2. Bánh S’mores phiên bản đơn giản nhưng ngon miệng
Làm những chiếc bánh S’mores đơn giản hơn bằng bánh quy có chocolate ở mặt trên. Loại bánh quy nhỏ này là một món tráng miệng cực kỳ ngon miệng, đặc biệt là với trẻ em.
3. Rửa bát
Rửa bát là một công việc tẻ nhạt cả khi ở nhà và khi cắm trại cũng vậy, nhưng chắc bạn cũng không muốn sau chuyến đi thì bộ bát đĩa của mình đầy nấm mốc và mùi khó chịu đúng không? Bạn có thể rửa bát (hãy nhớ đừng đổ trực tiếp nước rửa bát xuống nguồn nước nhé) rồi sau đó đựng bát đĩa đã rửa sạch vào một chiếc túi lưới và treo lên cây để hong khô. Điều này cũng giúp giữ bát đĩa không bị dính bụi và tạo không gian bàn ăn rộng rãi hơn. Bạn cũng có thể sử dụng giá treo đồ thay cho túi lưới rất tiện lợi.
4. Làm bữa sáng trong túi giấy
Nghe có vẻ hơi hoang đường nhưng thực sự là làm được đấy! Đầu tiên đặt một lớp thịt xông khói dưới đáy túi giấy đựng đồ ăn (a paper lunch bag). Sau đó, đập một quả trứng vào (1), gấp miệng túi lại và đục lỗ ở phần túi phía trên nếp gấp bằng que nhọn (2). Giữ túi trên ngọn lửa, khi trứng và thịt xông được nấu chín, bạn có thể ăn luôn trong túi mà không cần bỏ thức ăn ra đĩa (3).
5. Tận dụng mọi đồ dùng của mình
Nếu bạn có mang theo những đoạn dây thừng dự phòng thì bạn có thể sử dụng chúng vòng vào thân cây và treo nồi, xoong, chảo, các dụng cụ nấu nướng khác vào dây bằng các móc treo.
Sử dụng túi đựng giày nhiều ngăn để treo lên cây hoặc một bên lều để đựng nguyên liệu, dụng cụ nấu ăn cách xa khỏi mặt đất, tốt nhất nên dùng loại túi trong suốt.
6. Gắn nhiệt kế và theo dõi nhiệt độ thùng giữ nhiệt
Bạn có thể theo dõi nhiệt độ của thùng giữ nhiệt bằng việc gắn một chiếc nhiệt kế bên trong. Nhiệt độ trong thùng ít nhất cũng phải bàng nhiệt độ trong tủ lạnh ở nhà (khoảng 1,7 độ C tương đương 35 độ F) thì bạn mới có thể yên tâm là đồ ăn của bạn không bị hư hỏng. Hãy chắc chắn rằng thùng giữ nhiệt của bạn còn có thể hoạt động tốt và bạn luôn đóng chặt nắp thùng sau mỗi lần dùng nhé.
7. Tiết kiệm không gian của thùng giữ nhiệt
Trước khi rời nhà, bạn nên làm đông đá 1 hoặc 2 chai nước để đặt vào thùng giữ nhiệt thay cho đá. Vì sau một khoảng thời gian di chuyển đến khu cắm trại, bạn sẽ vừa có nước lạnh sử dụng và vừa có thể giữ lạnh được. Một thùng giữ nhiệt chất đầy đồ sẽ giữ lạnh được lâu hơn, vậy nên, hãy cố gắng để bỏ những đồ dùng lạnh vào các khoảng không gian trống trong thùng nhiều nhất có thể.
8. Món khai vị đơn giản với trứng
Hãy thử ngay món ăn này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Đầu tiên hãy luộc trứng chín rồi bóc vỏ, sau đó cắt trứng làm đôi. Lấy lòng đỏ trứng bỏ vào một chiếc túi có khóa kéo rồi nêm nếm gia vị, nguyên liệu mà bạn muốn (tôi thì hay cho vào đó mù tạt và sốt mayonnaise). Sau đó bóp, nắn túi để trộn đều mọi thứ trong túi cho tới khi thu được hỗn hợp sốt mịn màng. Cắt một góc túi để bơm hỗn hợp vừa trộn xong vào lòng trắng trứng. Như vậy, bạn đã có một món ngon để khai vị cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng ở khu cắm trại.
10. Làm bắp rang (bỏng ngô) bằng lon nước ngọt
Đầu tiên, bạn hãy cắt một ô nhỏ hình chữ nhật trên thân lon giống như cửa sổ mở lên, đổ bắp vào trong và cho một lượng nhỏ dầu ăn vào (khoảng 1,5 thìa cà phê). Đặt lon lên một hòn đá phẳng bên cạnh lửa hoặc trên vỉ nướng bếp than với một cái chảo bên cạnh, hứng dưới ô cửa. Cửa phía trên lon sẽ giúp bỏng ngô khi bung rơi vào chảo, mà không bị văng ra ngoài.
Như vậy, bạn đã biết thêm một vài mẹo để có thể nấu được những bữa ăn cực kỳ ngon miệng và mới lạ trong những chuyến đi của mình. Hãy cố gắng tận dụng hết tất cả những đồ dùng mà mình mang theo để tránh lãng phí nhé! Ngay cả 1 cái vỏ lon cũng có thể giúp bạn chế biến được bắp rang mà! Chúc bạn có những chuyến đi cắm trại thật thú vị.
Ảnh: Internet
